7 k

2008-09-27

Читать миниатюру
К книге Страница автора

 Предисловие

Писательница: Балашина Лана

Входит в цикл: “Рецепты счастливой семейной жизни”

Рассказ в сборнике: Рецепты счастливой семейной жизни | Сборник

Случайный абзац

Женский голос, с интимным придыханием: -Фирма ·Семейная жизнь по телефонуЋ Парень, нерешительно: -Мне бы поговорить... Женщина, сговорчиво: -Как скажешь, милый... Я - стройная брюнетка с четвертым размером бюстгальтера. Я расстегиваю пуговки... Парень прерывает ее, недовольно: -Подожди, подожди, какие пуговки?! Женщина, несколько недоуменно и уже с легким раздражением: -Мужчина, чего вы хотите? Он размышляет несколько секунд, наконец, решается и спрашивает: -Ну, вот, например, можешь ты рассказать, как стираешь?

Координаты: 0 год; 0.23 кубика адреналина. Индекс удобочитаемости Флеша — 46, для студентов. Диалогов: 29%.

7 k

2008-09-27

Читать миниатюру
Комментариев 3 последний 2013-07-02
К книге Страница автора

 Урок 1.Печем несложное печенье

Писательница: Балашина Лана

Входит в цикл: “Рецепты счастливой семейной жизни”

Рассказ в сборнике: Рецепты счастливой семейной жизни | Сборник

Случайный абзац

250 г мягкого маргарина, 3 яйца, 1 стакан сахара, полчайной ложки соды, погашенной уксусом, ваниль, муки, чтобы получилось некрутое, но достаточно плотное тесто. На 1 час выложить его на холод. Выпускать из мясорубки порциями, обрезать ножом, и укладывать отрезки на подмазанный противень. Печь на среднем огне. Снять широким ножом, остудить и выложить на блюдо. А вот еще одно печенье, формующееся с помощью мясорубки. Но вкус у него совсем другой! Вам понадобится вставка для мясорубки с разными профилями отверстий.

Координаты: -299 год; 0.13 кубика адреналина. Индекс удобочитаемости Флеша — 56, для 10-х, 12-х классов.

8 k

2008-09-27

Читать миниатюру
К книге Страница автора

 Урок 2.Красна изба не углами

Писательница: Балашина Лана

Входит в цикл: “Рецепты счастливой семейной жизни”

Рассказ в сборнике: Рецепты счастливой семейной жизни | Сборник

Случайный абзац

"Яблочный пирог по рецепту тети Люси" 200 г мягкого маргарина, 200 г сметаны, 1 стакан сахара, 2-3 желтка, полчайной ложки соды, ваниль смешать, добавить муки и замесить некрутое тесто, разделить его на 2 части, одну убрать в морозильник. Распластать тесто на противне, сделать небольшой бортик. Натереть на терке 8-10 крупных яблок, отжать лишний сок и выложить на пышку. Замороженное тесто потереть на терку над пышкой. Выпекать в среднем духовом шкафу. Остывший пирог порезать, уложить на блюдо и обсыпать сахарной пудрой.

Координаты: 800 год; 0.21 кубика адреналина. Индекс удобочитаемости Флеша — 58, для 10-х, 12-х классов.

9 k

2008-09-27

Читать миниатюру
К книге Страница автора

 Урок 3. Если у народа нет хлеба

Писательница: Балашина Лана

Входит в цикл: “Рецепты счастливой семейной жизни”

Рассказ в сборнике: Рецепты счастливой семейной жизни | Сборник

Случайный абзац

Для их приготовления нам понадобятся формочки для печенья "Орех" - такие металлические скорлупки. Только укладывать тесто мы будем не внутрь ореха, а снаружи, и получим заготовки для половинок персика. Приготовим тесто. 3 желтка, 1 стакан сахара, 200 г мягкого маргарина, 1 стакан сметаны, полчайной ложки соды, ваниль, 3-3,5 стакана муки. Отщипывая кусочки, скатаем его в шарики и вдавим формочку внутрь. Выпекать тестом вверх. Освобождаем от формочек и оставляем остыть на доске. Начинка. В каждую половинку вкладываем 2-3 изюмины, чайную ложку измельченных орехов, до верха дополняем взбитыми с сахаром белками( на 3 белка - 1 стакан сахара). Подготовленные половинки склеиваем между собой подогретым медом (3 столовые ложки), оставляем подсохнуть.

Координаты: -766 год; 0.18 кубика адреналина. Индекс удобочитаемости Флеша — 52, для 10-х, 12-х классов.

14 k

2008-09-27

Читать миниатюру
К книге Страница автора

 Урок 4. С днем рождения, дорогая!

Писательница: Балашина Лана

Входит в цикл: “Рецепты счастливой семейной жизни”

Рассказ в сборнике: Рецепты счастливой семейной жизни | Сборник

Случайный абзац

200 г маргарина растопим, добавим 4 яйца, 2 стакана сахара, 4 столовые ложки меда, 3 чайные ложки соды, погашенной 4 столовыми ложками уксуса. Вскипятить всю массу, заварить в ней 6 стаканов муки, снять с огня, вымесить на доске и разделить на 10 частей. Раскатать тонко, испечь. Последний корж раскрошить на посыпку. Крем можно приготовить из 2 стаканов сметаны и 2 стаканов сахара, а можно приготовить крем из предыдущего рецепта, уменьшив содержание сахара в нем до 2х стаканов, мне так нравится даже больше. Иногда медовое тесто готовят на водяной бане, называя его "Дамский каприз". Сути дела это не меняет, оба торта приготовлены с медом, и имеют сходный вкус. Большой выдержки не требует, так как пропитывается легко.

Координаты: -299 год; 0.11 кубика адреналина. Индекс удобочитаемости Флеша — 54, для 10-х, 12-х классов.

12 k

2008-09-28

Читать миниатюру
К книге Страница автора

 Урок 5. Госпожа честная Масленица

Писательница: Балашина Лана

Входит в цикл: “Рецепты счастливой семейной жизни”

Рассказ в сборнике: Рецепты счастливой семейной жизни | Сборник

Случайный абзац

Главным угощением Масленицы был, конечно, пышный, румяный блин, круглая форма которого символизировала красно солнышко. Считалось, что поедание блинов способствует повышению плодоносящей силы природы, приумножению достатка. "Блин - не клин, брюха не расколет", и вся Русь объедалась блинами ржаными и пшеничными, гречневыми и овсяными, дрожжевыми и пресными, сдобными и постными, большими и маленькими. Богатые люди начинали печь блины с понедельника, бедные же - с четверга или пятницы. Тесто для блинов ставили бродить в ночь, и накануне вечером, когда появлялись на небе первые звезды, старшая в семье женщина потихоньку от прочих выходила к реке или озеру, а если не было поблизости водоема, то подходила к колодцу, и призывала месяц заглянуть в окошко и подуть на опару. Каждая женщина имела свой особенный рецепт приготовления блинов, держала его в секрете от соседей и старалась передать по наследству дочерям.

Координаты: 390 год; 0.3 кубика адреналина. Индекс удобочитаемости Флеша — 46, для студентов.

12 k

2008-09-28

Читать миниатюру
К книге Страница автора

 Урок 6. Бабушкины пироги

Писательница: Балашина Лана

Входит в цикл: “Рецепты счастливой семейной жизни”

Рассказ в сборнике: Рецепты счастливой семейной жизни | Сборник

Случайный абзац

В приготовлении дрожжевых пирогов особенно много всяких секретов, тонкостей и почти мистических правил. И только соблюдая их все, можно получить сдобную, пышную, ароматную и невероятно красивую выпечку. И это притом, что рецептура теста - совсем не канон, и здесь лучше исходить из сиюминутного наличия продуктов в вашем холодильнике. Даже у одной и той мастерицы дрожжевое тесто получается всякий раз разным, что уж говорить о разных хозяйках... Первое, самое главное правило: все продукты должны быть комнатной температуры. Дрожжи - это живой организм, и от высокой температуры они погибают, а в холоде брожение замедляется.

Координаты: 1500 год; 0.27 кубика адреналина. Индекс удобочитаемости Флеша — 46, для студентов.

15 k

2008-09-28

Читать миниатюру
К книге Страница автора

 Урок 8. Непростое простое тесто

Писательница: Балашина Лана

Входит в цикл: “Рецепты счастливой семейной жизни”

Рассказ в сборнике: Рецепты счастливой семейной жизни | Сборник

Случайный абзац

Придется воспользоваться тривиальным способом: взять муку, доску и скалку, и сотворить обыкновенное домашнее чудо. Тесто и для галушек, и для вареников, и для пельменей готовится одинаково, хотя, конечно, есть и всякие нюансы, и на них обязательно нужно обратить внимание. Например, вода для приготовления теста должна быть очень холодной. В общем случае, на 1 стакан воды нам понадобится 2-3 яйца, полчайной ложки соли и около 4 стаканов просеянной муки. Можно устроить террикон из муки и выбить в него муку и яйца, а можно всыпать муку в жидкость, перемешать все ложкой и домесить на доске. В результате вы должны получить довольно крутое эластичное тесто, которое нужно прикрыть салфеткой и дать отлежаться минут двадцать. За это время клейковина теста разбухнет, оно немного оплывет, и мы его еще раз подмесим. Итак, тесто готово, можно его разделывать. Некоторые любят раскатать его в тонкий лист и вырезать аккуратные одинаковые кружки выемкой подходящего размера, а я предпочитаю сделать из него колбаски, порезать на кусочки, обвалять в муке и аккуратно раскатать каждый кусочек.

Координаты: 1500 год; 0.14 кубика адреналина. Индекс удобочитаемости Флеша — 51, для 10-х, 12-х классов.

25 k

2008-09-28

Читать миниатюру
К книге Страница автора

 Урок 9. Если без первого не обойтись...

Писательница: Балашина Лана

Входит в цикл: “Рецепты счастливой семейной жизни”

Рассказ в сборнике: Рецепты счастливой семейной жизни | Сборник

Случайный абзац

Продукты в нее вкладывают полностью готовыми. Отварим 300 г мяса, 2 картофелины, 3 яйца сварим вкрутую, очистим, отложив желтки в сторону, и все мелко нарежем. Вымоем и измельчим пучок редиски, 2 свежих огурца, пучок зеленого лука, пучок укропа. Бабушка любила в окрошку добавить вареную свеклу, и называла такую окрошку свекольником. Разложим все по тарелкам. В отдельной посуде разотрем желтки с парой ложек сметаны, заправим по вкусу сахаром, солью и горчицей, и разведем все квасом. Эту смесь разольем по тарелкам, и добавим по ложке сметаны.

Координаты: 1190 год; 0.23 кубика адреналина. Индекс удобочитаемости Флеша — 50, для 10-х, 12-х классов.

14 k

2008-10-02

Читать миниатюру
К книге Страница автора

 Урок 14. Пенки клубничного варенья

Писательница: Балашина Лана

Входит в цикл: “Рецепты счастливой семейной жизни”

Рассказ в сборнике: Рецепты счастливой семейной жизни | Сборник

Случайный абзац

Хороши осенние варенья из дикорастущей лесной алычи и кизила. Если варенье варится в летней кухне, визит всех окрестных ос и пчел вам обеспечен: они летят на необыкновенно сильный аромат горячего варенья. Для приготовления ВАРЕНЬЯ ИЗ ЛЕСНОЙ АЛЫЧИ наколем 2 кг ягод, засыплем 2,5 кг сахара и, как пустит сок, проварим на огне до закипания, сразу же выключим. Ягоды должны постепенно напитаться сиропом, иначе в кипящей жидкости они сбросят кожицу и варенье будет неаккуратным. После остывания сироп греют пять минут, а в третий раз - варят окончательно, минут двадцать, при этом ягоды должны стать прозрачными. Варенье сильно желируется.

Координаты: 1467 год; 0.38 кубика адреналина. Индекс удобочитаемости Флеша — 50, для студентов.

15 k

2008-10-03

Читать миниатюру
К книге Страница автора

 Урок 12. Четверг - рыбный день

Писательница: Балашина Лана

Входит в цикл: “Рецепты счастливой семейной жизни”

Рассказ в сборнике: Рецепты счастливой семейной жизни | Сборник

Случайный абзац

Если мы готовим ЗАЛИВНОЕ ИЗ ОСЕТРИНЫ, отваренную рыбу (1-1,5 кг) надо вынуть и остудить на широком блюде. В холодном состоянии аккуратно нарезать порционными кусками, уложить в судочки, посолить, поперчить, украсить петрушкой, морковью, четвертушкой дольки лимона и половинками маслин. Залить желе в 2-3 приема. Желе готовим из рыбного бульона: на 4 стакана рыбного бульона понадобится 3 столовые ложки желатина. Его предварительно надо распустить в холодной воде, процедить, затем прогреть с бульоном и использовать для заливки.

Координаты: 986 год; 0.34 кубика адреналина. Индекс удобочитаемости Флеша — 48, для студентов.

10 k

2008-10-03

Читать миниатюру
К книге Страница автора

 Урок 18. Особенности национальной кухни

Писательница: Балашина Лана

Входит в цикл: “Рецепты счастливой семейной жизни”

Рассказ в сборнике: Рецепты счастливой семейной жизни | Сборник

Случайный абзац

Весной весь город пахнет черемшой - это дикий горный чеснок. Его едят и в сыром виде, но чаще отваривают молодые ростки в подсоленной воде, заправляют уксусом и подсолнечным маслом, или просто домашним томатом. Закуска - изумительная! На рынке черемшу продают на вес, огромными охапками. У нас, на кубанских рынках, все гораздо скромнее: аккуратно увязанные пучки черемши продают корейцы, и, наверное, про себя удивляются, чего это меня так разбирает по весне на молодой чеснок...Я его покупаю десятками пучков, развязываю и отвариваю.

Координаты: 1786 год; 0.27 кубика адреналина. Индекс удобочитаемости Флеша — 49, для студентов.

34 k

2008-10-24

Читать миниатюру
К книге Страница автора

 Урок 13. Лето в банке

Писательница: Балашина Лана

Входит в цикл: “Рецепты счастливой семейной жизни”

Рассказ в сборнике: Рецепты счастливой семейной жизни | Сборник

Случайный абзац

А можно подобным образом приготовить айву - 4 крупные айвы протереть сухой салфеткой, вымыть, сложить в кастрюлю и запарить минут 5-7. Охладить немного, разрезать, удалить семенные коробочки и порезать кусочками. Добавить 0,5 стакана воды и на небольшом огне разварить фрукты, при этом часть жидкости выкипит. Добавить соль, чеснок, зелень, 1 жгучий перец, чайную ложку хмели-сунели и толченые семена киндзы, прокипятить все и разложить. В остывшем виде она хорошо желируется. Выйдет примерно 600 г приправы.

Координаты: 1033 год; 0.34 кубика адреналина. Индекс удобочитаемости Флеша — 47, для студентов.

Дальше